Découvrez nos délicieux apéritifs et cocktails, entrées, plats cuisinés, buffets froids et plateaux-repas.
Vous organisez un repas pour un événement familial ou un repas d'entreprise ? Au Faubourg met toute son expérience à votre service pour vous proposer un large choix de produits savoureux adaptés à vos goûts et à votre budget.
Découvrez ci-dessous les tarifs de nos produits apéritifs et cocktails.
Saumon, thon, crabe
Foie gras, Serrano, rillettes
Saumon fumé
Mimolette vieille et moutarde
Gambas sur guacamole
Foie gras sur figues
Jambon Serrano
Crevettes roses sur verdurette
Gambas à la mexicaine
Tapenade d'anchois
Flocco italien
Mousse à l'ail et fines herbes
Boudin blanc à la brouillade d'oignons
Croustade d'escargot
Pizza
Mini vol-au-vent
Quiche Lorraine
Quiche Maroilles
Mini-feuilleté saucisse
À partir de 50 pièces (0,90 centimes/pièce)
Tarif pièce (min 40 pièces)
Tarif pièce (min 40 pièces)
Tarif pièce (min 30 pièces)
Tarif pièce (min 40 pièces)
Tarif pièce (min 40 pièces)
Tarif pièce (min 40 pièces)
Au Faubourg vous propose un grand choix d'entrées chaudes ou froides pour que vos repas soient une réussite ! Faites votre choix parmi nos entrées froides ou chaudes.
Ci-dessous les tarifs de nos entrées à la pièce.
La coquille de crabe
Le médaillon de saumon rose
L'avocat au crabe et crevettes roses
Le cornet de saumon fumé Argenteuil
Le saumon fumé maison
L'ananas cocktail
Le foie gras de canard et sa compotée d'oignons, confiture de figues, et briochettes
Le saumon sauvage en Bellevue
L'assiette terre et mer (saumon fumé, foie gras de canard, cornet de saumon fumé Argenteuil, et pâté en croûte)
La bouchée de ris de veau
La bouchée poularde
La ficelle picarde (jambon , fromage )
Le roulé au fromage
La douzaine d'escargots de Bourgogne
La timbale au ris de veau
La poêlée de Saint-Jacques et sole
La coquille Saint-Jacques au Gewürztraminer
Découvrez nos plats cuisinés faits maison avec des produits frais de grande qualité.
Nos plats ainsi que notre charcuterie sont fabriqués à 100 % avec les viandes de carcasses qui sont vendues dans notre boucherie. Nos volailles sont élevées à 100 % en plein air par des fermiers landais.
Le pintadeau forestier
L'escalope de volaille sauce champignon
La cuisse de poulet chasseur
La poule au riz
Le lapin cuisiné sauce moutarde
Le poulet sauce basquaise
Le parmentier de canard
Le magret de canard sauce poivre
La blanquette de veau à l'ancienne
Le veau Marengo
Le veau Orloff
La Goulash de bœuf
Le bœuf bourguignon
Le gigot d'agneau
Le navarin d'agneau
La selle d'agneau
Le porc Orloff
La palette à la Diable
Le rôti de porc
La moussaka
Le filet de cabillaud sauce moutarde
Le filet de julienne à la dieppoise
Tagliatelles au saumon
Le filet de limande
L'assiette de poissons froids
Le pavé de saumon
Le cabillaud pané
La maroilette
Le filet mignon au Maroilles
L'escalope de poulet au Maroilles
Le gratin aux endives
La carbonnade flamande
Le potjevleesch
La joue de bœuf à la Maredsous
Le poulet merguez
Le couscous boulette
Le poulet mouton
Le mouton merguez
Envie d'un buffet de qualité pour un repas réussi ?
Retrouvez ci-dessous nos différents types de buffets froids complets avec apéritifs, entrées, viandes, charcuteries, crudités, condiments et sauces, fromages et desserts.
Roti de boeuf
Roti de Dinde
Roti de porc
Jambon maison / Assortiment de terrines maison / Assortiment de pâtés maison / Rosette / Mortadelle jambon / jambon de parme / Salami/ chorizo.
5 crudités et 3 salades composées au choix ( liste disponible en magasin )
Cornichons / oignons / mayonnaise / cocktail / moutarde et sauce verte
Assortiment de toasts froids
L'ananas cocktail ou le saumon sauvage en Bellevue ou Le cornet de saumon fumé Argenteuil ou Le foie gras de canard
Gigot d'agneau / Rôti de bœuf / Rôti de dinde farcie / Rôti de porc braisé / Rôti de veau fermier
Assortiments de terrine et pâtés maison / Jambon fumé maison / Jambon de parme / Mortadelle jambon / Rosette / Salami / Chorizo
4 crudités et 8 salades composées au choix ( liste disponible en magasin)
Cornichons / oignons / mayonnaise / cocktail / moutarde et sauce verte
Assortiment de 5 fromages
Pain de campagne et beurre
Mignardises sucrées (3/personne)
Charcuterie , Fromage ou Saumon / crabe
Assortiment de verrines ( liste disponible en magasin )
Assortiment de toasts froids ( liste disponible en magasin)
Assortiment de petits fours à chauffer ( liste disponible en magasin )
Jambon maison / Rillettes / Pâté / crabe ou saumon
Jambon maison / Rillettes / Pâté / crabe ou saumon
Carottes râpées / pommes de terre échalotes / salade de pâtes / riz à la niçoise
Mignardises sucrées
Au Faubourg vous propose également de savoureux plateaux-repas !
Découvrez nos tarifs et notre choix de plateaux composés d'une entrée, d'un délicieux plat avec ses accompagnements, du fromage et d'un dessert.
Rillettes sur pain de campagne
Jambon braisé, terrines, saucisson
Pommes de terre, haricots verts
Camembert
Mousse chocolat OU Muffin au chocolat
Le médaillon de saumon
Rôti de bœuf, jambon fumé maison
Taboulé, carottes, pommes de terre
Duo de fromages
Tarte au citron OU tarte aux pommes
Saumon fumé maison et brioches
Trio de viandes blanches
Taboulé, carottes, pommes de terre
Duo de fromages
Entremets au chocolat
Foie gras maison et toasts
Salade de magret fumé
Rôti de veau fermier
Pommes de terre, champignons aux fines herbes
Duo de fromages
Entremets au chocolat
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